轻食，成为连结身段与寻求安康糊口人群追捧的工具，若何吃轻食，本领安康又生命活动的作用呢？听听西北京大学学从属中大病院临床生命活动的作用科生命活动的作用师夏朋滨怎样说。轻食是不是果真安康？夏朋滨先容说，对平常人来讲，轻食的食品配搭是合适的。既削减了能量的摄取，又弥补了富厚的维生素，还保存了食品似乎滋味。同时，大多轻食配有鸡蛋、鸡胸肉等卵白质，告终了生命活动的作用平衡半岛体育官方，不会由于只吃菜蔬而致使生命活动的作用不良。必要注重的是，轻食配搭的酱料，或许会成为“热量炸弹”。好比沙拉酱脂肪含量通常是40%至60%，蛋黄酱最高可达80%，以是创议尽可能挑选热量较低的油醋汁等。

　　若何让轻食越发安康又甘旨？夏朋滨先容，在轻食的配搭中，主食以全麦面包、全谷类食品为主，同时配搭鸡蛋、牛肉、牛奶、豆类等卵白质食品，菜蔬的种类最佳是深色与绿色同时统筹。在调料挑选上，也许淋上少许橄榄油或油醋汁等。

　　夏朋滨提示，并不是悉数菜蔬都适合生吃，如富含硝酸盐的菜蔬、含草酸较多的菜蔬、野菜、淀粉类菜蔬、塌地发展的绿叶菜等，生吃不但轻易形成消化不良，还易引发食品中毒。建造轻食的各个关键要连结干净，将菜蔬完全洗净，切生熟食品的菜板要分隔。