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　　对良多今生年青人来讲，咖啡不但是是续命神器，更是和米面盐油普通弗成或缺的口粮。上海疫情期间，有人在解封后第一件想做的工作是喝一杯咖啡，即是这类环境简直实写真。

　　现在市道上，最风行的咖啡有现磨、挂耳、稀释液和速溶等，其中的品牌俊彦，莫过于隅田川咖啡。其不但在墟市据有率上数一数二，更是杭州亚运会的互助火伴。隅田川咖啡事实有甚么气力，在剧烈合作的咖啡墟市上独有一隅、带着疑难，咱们前去了位于杭州的隅田川咖啡总部。

　　初夏烈阳，华夏食物网采访组一行离开了钱塘江南岸的隅田川咖啡总部，甫一进门，便可以或许闻到浓浓的咖啡香味，不愧是缔造咖啡的企业。

　　隅田川咖啡总部一角，有一个小小的咖啡吧，侧边摆放满了浩繁的产物，有挂耳、稀释液，和种种咖啡的衍生品。

　　采访组一行咀嚼了咖啡师尽心调制的挂耳咖啡，畅享之余，不能不先说起：挂耳咖啡，这个词必需与隅田川咖啡相关在一同。

　　隅田川咖啡品牌建立之初，实在华夏最风行的是现磨与速溶咖啡，寻求高真个人喝现磨咖啡，寻求便利的人喝速溶咖啡。但跟着糊口程度的进步和社会节拍的加速，人们火急须要一种既有现磨咖啡的甘旨，又有速溶咖啡便利的种类。因而，隅田川咖啡团队决议将挂耳咖啡引入海内。

　　挂耳咖啡最先由日本发现，其为一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，仅需开水冲泡，便可调制出一杯不亚于现磨的咖啡，迥殊合适居家、办公室等品味。

　　不外这类咖啡传入华夏的时间，名字略显烦琐，是为“滴滤式袋装咖啡”。隅田川咖啡开创团队以滤袋侧部有两个挂夹，恍如耳朵，从头取名为“挂耳咖啡”。至此挂耳咖啡传播天下，乃至成为一种咖啡商品种类名。

　　也许会有人会迷惑，既然隅田川咖啡是一个华夏品牌，为何会取日真名字呢？实在，这个名字来自一个美妙的小说。开创团队留学时代，常常倘佯在傍晚时间的隅田川河边，表情舒服，往后建立品牌，就以此定名。而隅田川咖啡的trademark，是三个并排的圆，寄意两人同享一杯咖啡。

　　面临浩繁的咖啡品牌，此中不乏老牌的雀巢、麦斯威尔等，外洋也有UCC的老牌的挂耳咖啡开端投入华夏，隅田川咖啡若何可以或许在剧烈的墟市合作中开辟？

　　“鲜”即是咖啡的新颖，挂耳咖啡究竟结果不是现磨咖啡，若何连结其新颖水平最为关头。磨好的咖啡粉，若是不尽量利用，会很快在氧化感化下落空鲜度。隅田川咖啡不停进级锁鲜手艺，死磕残氧量，使得咖啡产物无穷靠近现磨品性，包管极致的咖啡新颖领会。

　　除此之外，包管质料的优良亦长短常主要。隅田川咖啡精选环球优良咖啡豆原产地鲜豆，并与华夏咖啡豆只合适的产地云南展开互助，既保险了质料，又晋升了云南咖啡财产，助力三农。

　　同时，隅田川咖啡在昆山创造了环球最大的挂耳咖啡出产工场，估计建成今后，年产量将跨越13亿杯，险些可觉得每一个华夏人供给一杯。

　　到2021年年末，隅田川咖啡环球累计发卖冲破了6亿杯，而且连续连任天猫挂耳咖啡及咖啡液双类目销量第一。在本年一季度，隅田川咖啡的发卖同比客岁增加了200%。

　　在做好产物，做大企业的同时，隅田川咖啡主动追求破圈，签约顶流明星为品牌代言人、登上央视CCTV2“外货之光”报导等。最光辉的事务，莫过于成为杭州亚运会的互助火伴。

　　从来洲际赛事或以或许吸收浩繁的眼球，但也同时表示着十分严酷的挑选，会对候选企业在天分、产物气力、品牌感化力等多方面停止查核。隅田川咖啡可以或许成为这次亚运会公司官方指定咖啡，无疑表示着亚运会对他们产物力和品牌力的必定。另外，隅田川咖啡降生在杭州，可以或许加入杭州亚运会，更是加加强了乡土情怀。

　　跟着咖啡墟市的火爆，愈来愈多的企业接踵将精神投放到了这边，此中不乏雀巢、农民山泉等巨子。如雀巢推出了金牌挂耳咖啡，农民山泉推出炭仌挂耳咖啡。面临这些头部企业的不可一世态势，隅田川咖啡照旧连结着满满的决定信念。

　　隅田川咖啡继承持续初志，经过产物立异、手艺进级、供给链调整这些不会被等闲复制的行业壁垒，来连结行业合作力。如客岁推出的“小红袋”，是今朝环球锁鲜程度最高的挂耳咖啡产物，从手艺上能够说自己成了全部咖啡行业的天花板。经过将锁鲜产物力贯串到了咖啡出产的全进程，使产物在较长的贮存过程当中仍然能够连结鲜香品性，来到达令用户称心的结果，取得消费者的最优寻求性。

　　另外，隅田川咖啡也在美满本身，起首是渠道方面标奇立异。在继承连结线上发卖的发作性劣势之外，还开端拓展线下渠道，成长沃尔玛半岛体育官方网站、山姆、大润发等B端批发渠道，和亚朵、华住CitiGO等旅店渠道的进驻。开设线下咖啡馆，亦是隅田川咖啡此后的一种摸索大概。

　　让每一个华夏人都喝上安康平价的好咖啡，是隅田川咖啡从始至终的寻求。但愿有成天，隅田川咖啡可以或许成为华夏人的公民咖啡，让每个通俗人都能够品味到一杯好喝的咖啡。