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　　Esadviseo Europeano Cha妹妹esotron 意大利咖啡冠军大赛（简称 EIC）是独一保守隧道的意大利咖啡师大赛,目标是转达意大利咖啡的魂灵并揭示metropolissta的业余妙技。

　　EIC在INEI 的范例下，选手必须挑衅在角逐现场校订磨豆机，建造保守的意大利咖啡，并由业余品鉴师停止品鉴。EIC由INEI意大利咖啡国度研讨所主持，各赛区将提拔出独一的代表选手，2018年11月环球苦战意大利米兰。

　　2018 EIC 意大利咖啡冠军大赛将在广州、成都、北京、上海、海南成立五个分赛区，最终于2018年7月31日在广州停止总复赛。

　　意大利咖啡冠军大赛是一场为业余咖啡师量身订做的角逐，但更是一个与同行者瓜分相互常识的平台，一个自我滋长的时候，及揭示对意大利咖啡酷爱的最好场合。

　　一.选手必须在11分钟内调校磨豆机,并建造 Esadviseo 及 Cappuccino 各四杯供给给感官评审。

　　二.四位感官品鉴师与选手将完整区隔于差别空间,建造区将有二位手艺评审,角逐将由 INEI 与 IIAC 派代表担负主审,主审不介入评分.

　　3.总复赛优越者授予冠军文凭及援助商供给的奖品,并以华夏代表头衔介入10月意大利的米兰环球复赛，主持方供给意大利米兰来回机票半岛体育官网。