啡圈历来不缺颜值高，有才调又有气力的咖啡师！但真实有斗争的咖啡人生才配得上“咖啡匠人”，他们与咖啡的小说，厚的能够写成一册书！

　　这不，这期的咖啡人版块直播，咱们就约请到了4位咖啡界“奇异人物”，他们划分是2020CBC冠军 朱金贵，2020CLAC冠军 梁凡，2020CRCC冠军 刁成磊，2020CMBC冠军 李震。

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　　时隔一年，在履历了天下赛以后，2020天下咖啡师大赛华夏区总复赛上，“犀牛哥”朱金贵第二次取得天下冠军。

　　处置佳构咖啡行业跨越12年，加入咖啡师角逐也有5个年初。具有本人的装备供给公司和佳构咖啡店。犀牛哥对佳构咖啡布满热忱，他但愿与行业一同改良与进步，为咖啡成立起一个努力的将来。以后，他也会不绝尽力推行佳构咖啡，为消费者和咖啡店带来新的观点和手艺。

　　以天下冠军为目的的梁凡，一向不停下本人的脚步。每年都能够在各大拉花赛事上见到他熟习的身影。本年拿到天下赛出场券的他，是他第三年打击天下总复赛。

　　入行已十年的他从咖啡小白到现在多项大奖傍身...梁凡婉言每次的比赛都谦让本人有崭新的收成，至于角逐的名次仅仅印证了在拿铁拉花手艺上的利用标的目的是对的。但对备战天下赛必定是尽力冲刺，目的只要一个！

　　刁成磊是2013年正式开端进修咖啡的，15年打仗到咖啡烘焙，16年开端打角逐，此次是第3次角逐经历，也是第2次进总复赛，曾拿到三豆客分赛区的冠军和总复赛的亚军，给2020年的天下赛打了根底。于刁成磊而言，也是从头回首烘焙从零到一的进程，收成颇多。

　　刁成磊坦言本人的烘焙气势派头属于大火快烘，主做滋味，会按照拿得手的豆籽实际环境去做烘焙节拍的调节，以便能更好的给大师显现出本人所感知到的滋味。

　　动作S.O.E烘焙师的李震，在上一年凭仗天下咖啡师大赛华夏区总复赛（CBC）一鸣惊人。并非由于他博得冠军，而是由于前六里有五位选手的角逐用豆都由他烘焙，他也由此得名“冠军背地的汉子”。而本年他加入CBrC一举夺魁，揭示了本人多面手的气力。

　　李震以为冲好一杯一杯咖啡要从进修研磨萃取开端，夯实根底半岛体育官网，大要领会根本的萃取道理；别的要准确地、无意识地培育本人的感官，如此才可以在喝到咖啡取得准确反应的条件下按照萃取道理停止冲煮的调理。