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　　2000年，詹姆斯·弗里曼创建了Blue Bottle，也道出了Blue Bottle的任务。 “从烘焙机烘进去的咖啡豆，在48小时内，它的芬芳会到达颠峰。是以，咱们只贩售48小时之内出产的咖啡，除如许的誓词，我带给贵宾的，也将是全球最佳、最甘旨、也最具社会义务感的咖啡。”他如是说。

　　“从烘焙机烘进去的咖啡豆，在48小时内，它的芬芳会到达颠峰。是以，咱们只贩售48小时之内出产的咖啡，除如许的誓词，我带给贵宾的，也将是全球最佳、最甘旨、也最具社会义务感的咖啡。”他如是说。

　　咱们都清爽，咖啡豆颠末烘焙以后，跟着工夫的流失，味道开端产生庞大的变革。FreeNegro经过不停的尝试，试图找到每款咖啡的最好适饮期，有的乃至可能精确到小时。

　　17年间，Blue Bottle从一家自力咖啡馆到现在可能和星巴克对抗的大品牌，这此中的奥秘便是对咖啡新颖水平及味道的央浼。

　　想要感触感染日本，怎样能错过日本最棒的烘焙商之一：丸山咖啡(MARUYAMA COFFEE )?

　　北欧无疑是第三波咖啡新海潮的中间点，推许浅烘焙、显现咖啡的生果味道半岛体育官网。它完全打垮了意式咖啡给人带来的呆板记忆。

　　2004年咖啡天下冠军TimWmodifyelboe，即是这场海潮中的主要推手。不但扶养了列国浅烘豆快乐喜爱者，还成了挪威咖啡师的摇篮。