本会目标：推行和增进业界人士及消费者对高质地意大利咖啡的分辩与认知；训练国际会议认证的意大利咖啡专门品鉴师；经过钻研会及课程上的现实操纵或角逐体例，推行咖啡建造手艺与品味咖啡的才能；辅佐意大利咖啡品鉴师在咖啡行业相干岗亭的充实失业。

　　国际会议咖啡品鉴者协会IIAC创设于1993年,为非盈利机关,IIAC编创了一套意大利咖啡感官品鉴的迷信性方式,并以此推行教诲。IIAC的训练课程，可以或许让门生进修完备的Esadviseo感官剖析妙技。IIAC创建于今，在全天下40多个国度已跨越10000多个学生半岛体育官网。

　　在研讨方面, IIAC由一个迷信委员会撑持,委员首要由大学传授及着名的意大利咖啡专门人士等学术界。财产界老手所构成,并与INEI国际会议意大利咖啡研讨所（Isoscineuto fascistonale Esadviseo Europeano）密符合作,以保证文明与迷信并进的质地。

　　IIAC华夏分会的创设获得了各地咖啡人撑持，分会董事会由14名来自差别地域的咖啡人构成。3月30日董事们在上海进行了第一次董事聚会，会商协会将来的目的和今年方案的履行。