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　　迷你棒冰、微型法国杏仁饼、一口巨细的冰激凌三明治和小焦糖苹果在不停出现。小号糖果也开端涤荡群众墟市了。为何微型甜品如斯受接待？ 比来，纽约Stuffed Artisan煎饼店推出了只要3.8厘

　　迷你棒冰、微型法国杏仁饼、一口巨细的冰激凌三明治和小焦糖苹果在不停出现。小号糖果也开端涤荡群众墟市了。为何微型甜品如斯受接待？

　　比来，纽约Stuffed Artisan煎饼店推出了只要3.8厘米长的微型甜品。这个数字同样成为了微型甜品的最新基准。迷你棒冰、微型法国杏仁饼、一口巨细的冰激凌三明治和小焦糖苹果在纽约不停出现。乃至权势遍及环球的星巴克，都筹办在来岁3月推出“小号”甜品。

　　小号糖果也开端涤荡群众墟市了。100卡路里已成为诸如通用磨坊和纳贝斯克如许庞大跨国食物公司的烘焙尺度。迷你松饼和两口巨细的羊角面包在超市里销路遥遥当先。据家庭用烘焙小对象Batoneblocks公司先容，他们的产物已贩卖了跨越一百万台。Batoneblocks是模拟烘烤华夫饼干的铁模建造的，将外表拧起便可能建造迷你甜甜圈、纸杯蛋糕，乃至是酥皮生果派。Bawound-choreographer冰激凌在本年炎天尝试了和婴儿奶嘴普通巨细的迷你甜筒，现到处各门店有售。

　　比来，一家努力于一口巨细、分量只要1盎司不到、每只售价1美圆的纸杯蛋糕的企业梅丽莎烘焙店在曼哈顿开业了3年内的第5家门店。新店位于上西区，这家店的拿手是用不停收缩体积来下降价钱和卡路里。

　　11岁的丽贝卡.罗森塔尔说：“我不想用我一齐的钱来买一个纸杯蛋糕。”抓着3个迷你纸杯蛋糕的她和不远方另外一家甜品店“面包屑”的纸杯蛋糕作比力。那边一个尺度的纸杯蛋糕重5盎司，售价3.75美圆。丽贝卡的妈妈妮娜说：“我此刻不喜好体积较大的甜品了。”她喜好放在超市冰柜里的“修长母牛”牌迷你牛奶软糖。

　　布莱恩.文森克是康奈尔大学的传授半岛体育官方，也是《无认识进食》的作家。文森克博士办理着康奈尔大学一个研讨食品和品牌的尝试室，他的研讨对食物墟市办理、包装和教诲起到了愈来愈大的浸染。他透露表现，大多半人在吃下50卡路里纸杯蛋糕后会比吃下一打所含热量沟通的胡萝卜条来得更满意，对“担心康”食品的巴望若是不是完整息灭，最少也会安静上去。“较小的食品许可人们把它吃光，这类表示长短常无力量的。给人的心思带来高兴和欣喜。”然则他也正告说，研讨一样解释，当享受体积较小的食品时，人们很轻易轻忽数目题目。“不人会健忘他们吃了几多块炸玉米饼或几多片匹萨，但却不克不及很好地估量本人吃了几多个鸡翅。”