这大概我做贝果的最终一期啦。前方几期一次有小火伴和我说，贝果固然心爱，但仍是但愿能有馅料，不然滋味不太排斥小伴侣。昨天就满意你们~

　　给贝果参加小伴侣喜好的肉松馅，外表再拉上时兴的雪芙酱。如许一款高颜值，又甘旨的小面包就做好啦。小火伴们快来测验考试一下吧，让这份好吃不腻的贝果成为你的面包新欢！

　　先3档搅拌2分钟，尔后转6档搅拌8分钟，不论你用甚么法子，总之面温不要跨越26度。终究是打到8成筋度，出有韧性的厚膜，勾分裂口有稍微锯齿。‍

　　③先败坏20分钟，尔后均匀分为4份，暗语放鄙人面，周围内收进底部，意味性滚圆就行了，也不消把它抓紧。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　再次败坏20分钟，做贝果败坏很主要，败坏不敷面筋绷太紧烤的时间就轻易裂开。炎天若是室温高，不妨冷藏败坏，制止提早发酵。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　④擀开时收口朝下，先擀成卵形半岛体育官方，尔后横过去，再擀宽一点，翻个面儿，清算生长方形，底部拉薄，便于收口，放5g肉松，平均摊平。‍

　　从上至下卷起时，记得用小拇指压着边上，如许卷好肉松就不会洒进去，最终把收口处抓紧，制止烘烤时爆开。

　　煮贝果时能浮起来就申明发酵好了，若是沉下来就申明发酵缺乏，一壁烫30秒，尔后翻个面儿再烫30秒，捞出时沥干水份。‍‍‍‍‍‍‍